La rápida transición socio-demográfica, epidemiológica y nutricional, experimentada durante las últimas décadas ha ubicado a nivel mundial las ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES como la PRINCIPAL CAUSA DE MUERTE E INCAPACIDAD. CHILE no es la excepción, debido a que, la urbanización y el crecimiento económico han incidido negativamente en los estilos de vida, situando estas enfermedades como la PRIMERA CAUSA DE MUERTE EN LA POBLACION ADULTA, afectando a personas que se encuentran en plena etapa productiva. Las enfermedades cardiovasculares son de etiología múltiple y su evolución está ligada a la presencia de factores de riesgo cardiovascular, que al ser susceptibles de modificar se transforman en la clave de su prevención; de ahí la importancia de identificarlos y controlarlos oportunamente. Por eso es importante CUIDAR y CONTROLAR nuestra alimentación para así evitar inducir este tipo de enfermedades crónicas.
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